農薬、肥料は使わない "天菜やさい" YMO FARMへようこそ！
"天菜やさい" YMO FARMの農業
天菜やさいは、2019年3月に炭素循環農法というものに出会いました。
それまでは自然農法を10年近く行っていました。
草は抜かず土を耕さず、農薬・肥料は使わずに野菜を作っていました。
その野菜たちは美味しく腐りにくいものではありましたが、年が経つにつれ収量に差が出てきました。
そんな時に炭素循環農法に出会いました。
炭素資材を畑に投入し、土中の微生物の働きで野菜を作ってもらうものです。
2019年はまだ不十分な状態でしたが、何か土壌が改善されていく、美味しい野菜が育っていく、そんな手ごたえを感じました。
現在はこれを、どんどんと進めています。
健康（活力＝生命）な野菜
一般的な農薬や肥料を使用する農業では、孫達にあげる野菜が、決して体に良いとは思えなくなりました。
生命力に満ち、活力があり、病害虫を寄せ付けない健康な野菜を作り、未来に生きる子供に食べて欲しいと、願っています。
食べることは身体をつくることです。
"天菜やさい" YMO FARMの野菜
畑では皆さんもよく見るお野菜から、珍しい西洋野菜など、色々な野菜が育っています。
どんな野菜が育ってるの？
"天菜やさい" YMO FARMの畑で育てている野菜
ぼたんこしょう 、ピーマン、鷹の爪、 ヘチマ、モロヘイヤ、青しそ、赤しそ、長ネギ、 ゴーヤ 、大和芋、ハヤトウリ 、らっきょう、 落花生、チコリ 、 なば菜、 黒豆、 あずき、 白花豆、じゃがいも 、きゅうり、 なす、ミニトマト（赤・黄）、大玉トマト（麗夏）、かぼちゃ 、とうもろこし、 枝豆 、おくら、 バジル、キャベツ、玉レタス、すいか 、メロン、いちご 、さつまいも、さといも、にんじん、大根 、白菜 、玉ねぎ 、葉玉ねぎ、にんにく、ごぼう、小松菜 、ほうれん草 、春菊、チンゲン菜 、小かぶ、野沢菜、ブロッコリー、カリフラワー、きぬさや、スナップエンドウ、グリーンピース、そらまめ 、サヴォイキャベツ 、リーキ、空芯菜、食用ほうずき、うど、ふき、ふきのとう、ミョウガ、みつばセリ、にら、のびる、銀杏、パクチー、菊芋
野菜の収穫時期
リーキです